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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

雑穀米の神秘  メディアパルムック 

著者名 大谷 ゆみこ/監修・料理
著者名ヨミ オオタニ,ユミコ
出版者 マガジントップ
出版年月 2002.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1027609534さるびあ616.6// 在架 書庫A 

関連資料

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2002
596.3
料理∥穀物

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000000383808
種別 図書
著者名 大谷 ゆみこ/監修・料理
著者名ヨミ オオタニ,ユミコ
出版者 マガジントップ
出版年月 2002.12
ページ数 96p
大きさ 28cm
ISBN 4-89610-893-0
分類記号 596.3
書名 雑穀米の神秘  メディアパルムック 
書名ヨミ ザッコクマイ ノ シンピ
副書名 注目の食材完全紹介
副書名ヨミ チュウモク ノ ショクザイ カンゼン ショウカイ
件名1 料理∥穀物
叢書名 メディアパルムック
叢書名 こだわる
注記 内容紹介:今、見直されている注目の食材、個性豊かな穀物を完全紹介する。穀物の昔ながらの作り方、食べ方を今に伝える人々や、穀物のごはん・スープ・おかず簡単レシピ64、味わい深いパン&スウィーツ11など情報満載。 著者紹介:暮らしの探検家。日本の伝統食である雑穀を独自のレシピで「つぶつぶグルメ」と名付け、体と地球の元気を同時に取り戻す「未来食」として提唱、ユニークなセミナーを開く。NPOいるふぁ代表、東京文京区で食の研究所「未来食アトリエ風」を運営。



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