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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

食のリスクを問いなおす  ちくま新書 360  

著者名 池田 正行/著
著者名ヨミ イケダ,マサユキ
出版者 筑摩書房
出版年月 2002.8


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017079888中央図書館498.54/イ/ 在架 書庫A 

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2002
645.36
うし(牛)∥疾患

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000000358119
種別 図書
著者名 池田 正行/著
著者名ヨミ イケダ,マサユキ
出版者 筑摩書房
出版年月 2002.8
ページ数 204p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-05960-1
分類記号 645.36
書名 食のリスクを問いなおす  ちくま新書 360  
書名ヨミ ショク ノ リスク オ トイナオス
副書名 BSEパニックの真実
副書名ヨミ ビーエスイー パニック ノ シンジツ
件名1 うし(牛)∥疾患
叢書名 ちくま新書
注記 文献あり 内容紹介:「食」が今、様々な危険にさらされている。しかし、食の絶対安全とは何か。BSE騒動の深層を科学的な視点で分析し、“ゼロリスク”を求める現代人の社会病理を解剖、食のリスクと対処法を精察する。 著者紹介:1956年東京生まれ。82年東京医科歯科大学医学部卒業後、関東逓信病院、国立精神・神経センター神経研究所、旭中央病院を経て、90〜92年英国グラスゴー大学ウェルカム研究所主任研究員。現在、国立犀潟病院にて痴呆症、重度心身障害、神経疾患の診療に従事。



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