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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

サシミ文化が世界を動かす  新潮選書 

著者名 堀 武昭/著
著者名ヨミ ホリ,タケアキ
出版者 新潮社
出版年月 2001.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1016810747中央図書館662.1/ホ/ 在架 書庫A 

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2001
662.1
漁業∥日本

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000000188909
種別 図書
著者名 堀 武昭/著
著者名ヨミ ホリ,タケアキ
出版者 新潮社
出版年月 2001.12
ページ数 234p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-603509-X
分類記号 662.1
書名 サシミ文化が世界を動かす  新潮選書 
書名ヨミ サシミ ブンカ ガ セカイ オ ウゴカス
件名1 漁業∥日本
叢書名 新潮選書
注記 文献あり 内容紹介:国際政治や環境問題によって「生業としての」漁業の姿から大きく逸脱している日本漁業。技術と文化と自然の接点から日本の魚文化を見直し、世界的な視野で漁業を捉える。実地踏査の成果が生かされた書。



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