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書誌情報(基本)

書名

節約&ヘルシー!冷凍豆腐レシピ77   

著者名 島本美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 小学館
出版年月 2023.11


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1062385180堺図書館596.3/シ/ 貸出中 新着コーナ  ×
2 一般書1081323600鶴川駅前596.3/シ/ 貸出中 新着コーナ  ×

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島本美由紀
2023
596.3 596.3
料理(豆腐) 冷凍食品

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002822079
種別 図書
著者名 島本美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 小学館
出版年月 2023.11
ページ数 112p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-311553-2
分類記号 596.3
分類記号 596.3
書名 節約&ヘルシー!冷凍豆腐レシピ77   
書名ヨミ セツヤク アンド ヘルシー レイトウ トウフ レシピ ナナジュウナナ
内容紹介 柔らかい豆腐を一度凍らせてから解凍すると、噛み応えが増して、まるで肉のような食感に。細かくほぐせば、ひき肉の代わりにもなるので、冷凍豆腐さえあれば、アレンジも自由自在。そんな冷凍豆腐を有効活用するためのレシピ集。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、身近な食材で誰もが手軽においしく作れるレシピを考案。冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動し、親しみやすい人柄でテレビ番組などに出演。雑誌へのレシピ提供も多く、著書は80冊を超える。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 料理(豆腐)
件名2 冷凍食品



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