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書誌情報（基本）

書名

人の暮らしを変えた植物の化学戦略　　　

著者名 黒柳　正典
著者名ヨミ クロヤナギ　マサノリ
出版者 築地書館
出版年月 ２０２０．３

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1 一般書1910688686中央図書館471.4/ｸ/　在架 5F一般開架　 ○

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書誌情報（詳細）

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002483612
種別 図書
著者名 黒柳　正典
著者名ヨミ クロヤナギ　マサノリ
出版者 築地書館
出版年月 ２０２０．３
ページ数 ２９３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-8067-1596-4
分類記号 471.4
分類記号 471.4
書名 人の暮らしを変えた植物の化学戦略　　　
書名ヨミ ヒト　ノ　クラシ　オ　カエタ　ショクブツ　ノ　カガク　センリャク
副書名 香り・味・色・薬効
副書名ヨミ カオリ　アジ　イロ　ヤッコウ
内容紹介 人間が有史以前から利用してきた植物由来の化学物質。それは植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による産物であり、我々はその多様な物質からさまざまな恩恵を受けてきた。人の暮らしを支える植物の恵みを、化学の視点で解き明かす。
著者紹介 専門は生薬楽、天然物有機化学、有機立体化学。１９６８年、静岡県立静岡薬科大学（現：静岡県立大学薬学部）修士課程修了。２００９年より県立広島大学名誉教授。２０１２年より、静岡県立大学客員教授。著書に『植物　奇跡の化学工場——光合成、菌との共生から有毒物質まで』（築地書館）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
件名1 植物生化学



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