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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

サムライブルーの料理人3・11後の福島から   

著者名 西芳照/著
著者名ヨミ ニシ,ヨシテル
出版者 白水社
出版年月 2014.6


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910051893中央図書館783.4/ニ/ 在架 書庫A 

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2014
783.47
サッカー 福島第一原子力発電所事故(2011) 災害復興 福島県

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001865573
種別 図書
著者名 西芳照/著
著者名ヨミ ニシ,ヨシテル
出版者 白水社
出版年月 2014.6
ページ数 228p
大きさ 19cm
ISBN 4-560-08355-X
分類記号 783.47
書名 サムライブルーの料理人3・11後の福島から   
書名ヨミ サムライ ブルー ノ リョウリニン サン ジュウイチ ゴ ノ フクシマ カラ
内容紹介 原発事故の対応拠点Jヴィレッジで、作業員を「食」で支えながら、ザックジャパンの選手たちと、W杯予選を戦い続けた専属シェフの3年にわたる奮闘の記録。巻末に、西流最強レシピ・福島郷土料理篇も掲載。
著者紹介 1962年福島県生まれ。高校卒業後に上京、和食の修業を積む。97年Jヴィレッジのレストランに勤務。99年総料理長。日本代表の海外遠征試合に帯同し、選手やスタッフに食事を提供する役割を担う。著書に「サムライブルーの料理人−サッカー日本代表専属シェフの戦い」など。
件名1 サッカー
件名2 福島第一原子力発電所事故(2011)
件名3 災害復興 福島県



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