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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

タマネギとニンニクの歴史  「食」の図書館 

著者名 マーサ・ジェイ/著   服部千佳子/訳
著者名ヨミ マーサ・ジェイ ハットリ チカコ
出版者 原書房
出版年月 2017.4


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910378106中央図書館626.5/ジ/ 在架 5F一般開架 

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2017

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002210569
種別 図書
著者名 マーサ・ジェイ/著   服部千佳子/訳
著者名ヨミ マーサ・ジェイ ハットリ チカコ
出版者 原書房
出版年月 2017.4
ページ数 175p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05400-X
分類記号 626.54
分類記号 626.54
書名 タマネギとニンニクの歴史  「食」の図書館 
書名ヨミ タマネギ ト ニンニク ノ レキシ
内容紹介 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアの昔から現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、交易、戦争、医療、魔術など、意外な逸話が満載。
著者紹介 【マーサ・ジェイ】ロンドンを拠点に、食や歴史に関するライターおよび編集者として活動している。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 タマネギ 歴史
件名2 ニンニク 歴史
叢書名 「食」の図書館



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