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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

年表で読む日本食品産業の歩み   

著者名 西東秋男/編
著者名ヨミ サイトウ,トキオ
出版者 山川出版社
出版年月 2011.8


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 参考図書1019480977中央図書館R588.03//禁帯出在架 5F参考図書  ×
2 一般書1019487816中央図書館588.03/サ/ 在架 5F一般開架 
3 一般書1080263567鶴川駅前588.03/サ/ 在架 暮らし 
4 一般書1090067826忠生図書館588.03/サ/ 在架 一般開架 

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2011

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001605694
種別 図書
著者名 西東秋男/編
著者名ヨミ サイトウ,トキオ
出版者 山川出版社
出版年月 2011.8
ページ数 321p
大きさ 21cm
ISBN 4-634-59070-0
分類記号 588.032
書名 年表で読む日本食品産業の歩み   
書名ヨミ ネンピョウ デ ヨム ニホン ショクヒン サンギョウ ノ アユミ
副書名 明治・大正・昭和前期編
副書名ヨミ メイジ タイショウ ショウワ ゼンキヘン
内容紹介 食品産業・外食産業やその流通の動きなどを中心に、明治期以降、昭和前期までの食品産業界に光をあてた年表。今後の食品・外食・流通産業の発展を考える上で参考になる1冊。
著者紹介 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。編著書「食の366日話題事典」など。
件名1 食品工業 日本 歴史 年表



内容細目

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