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蔵書情報

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書誌情報(基本)

書名

果実の事典   

著者名 杉浦明/編   宇都宮直樹/編   片岡郁雄/編   久保田尚浩/編   米森敬三/編
著者名ヨミ スギウラ,アキラ ウツノミヤ,ナオキ カタオカ,イクオ クボタ,ナオヒロ ヨネモリ,ケイゾウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.11


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 参考図書1018673101中央図書館R625.03//禁帯出在架 5F参考図書  ×
2 一般書1042904035中央図書館625.03/ス/ 在架 5F一般開架 

関連資料

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杉浦明 宇都宮直樹 片岡郁雄 久保田尚浩 米森敬三
2008

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001334962
種別 図書
著者名 杉浦明/編   宇都宮直樹/編   片岡郁雄/編   久保田尚浩/編   米森敬三/編
著者名ヨミ スギウラ,アキラ ウツノミヤ,ナオキ カタオカ,イクオ クボタ,ナオヒロ ヨネモリ,ケイゾウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.11
ページ数 622p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-43095-7
分類記号 625.036
書名 果実の事典   
書名ヨミ カジツ ノ ジテン
内容紹介 太古の昔より人類の栄養源として生命を支え、かつ、その交易や貯蔵・加工の技術の発展を通じて、文明・文化をも育んできた果実。そんな果実について、来歴、形態、栽培法から栄養成分まで、総合的に解説した事典。
著者紹介 【杉浦】1938年鳥取県生まれ。64年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、石川県立大学生物資源環境学部教授・京都大学名誉教授。
件名1 果実 便覧



内容細目

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