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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

コーヒーの真実   

著者名 アントニー・ワイルド/著   三角和代/訳
著者名ヨミ ワイルド アントニー ミスミ,カズヨ
出版者 白揚社
出版年月 2007.5


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018277630中央図書館383.8/ワ/ 在架 5F一般開架 
2 一般書1042824951金森図書館383.8/ワ/ 在架 一般開架 

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アントニー・ワイルド 三角和代
2007
383.889

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001171026
種別 図書
著者名 アントニー・ワイルド/著   三角和代/訳
著者名ヨミ ワイルド アントニー ミスミ,カズヨ
出版者 白揚社
出版年月 2007.5
ページ数 323p
大きさ 22cm
ISBN 4-8269-9041-3
分類記号 383.889
書名 コーヒーの真実   
書名ヨミ コーヒー ノ シンジツ
副書名 世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在
副書名ヨミ セカイジュウ オ トリコ ニ シタ シコウヒン ノ レキシ ト ゲンザイ
内容紹介 エチオピア原産とされる小さな豆が、大航海時代から現代に至るまで、世界を動かしてきた。イスラム神秘主義、奴隷貿易、南北問題、フェアトレード…。1杯のコーヒーの背後にある人類の過去・現在・未来を読む1冊。
著者紹介 【ワイルド】イギリスにおける第1級の焙煎業者の買い付け責任者を13年間勤め、イギリスにスペシャルティ・コーヒーを紹介した人物として広く認められる。その後コンサルタントおよびジャーナリストとして活動。専門は植民地主義とその歴史。
件名1 コーヒー 歴史



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