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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

よくわかる*食品業界  業界の最新常識 

著者名 芝崎希美夫/著   田村馨/著
著者名ヨミ シバザキ キミオ タムラ,カオル
出版者 日本実業出版社
出版年月 2007.4


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018231272中央図書館588.09/シ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2007
2007
食品工業 日本

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001163710
種別 図書
著者名 芝崎希美夫/著   田村馨/著
著者名ヨミ シバザキ キミオ タムラ,カオル
出版者 日本実業出版社
出版年月 2007.4
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-534-04213-2
分類記号 588.0921
書名 よくわかる*食品業界  業界の最新常識 
書名ヨミ ヨク ワカル*ショクヒン ギョウカイ
内容紹介 食品業界のビジネスマン・専門家・リーダー向けの解説書として、また、食に関心を持っている市民・学生・主婦にも理解できるよう作成。食品業界の姿を、経済学的・経営学的に、詳細にわかりやすく解説する。
著者紹介 【芝崎】1940年東京生まれ。67年(社)食品需給研究センター入社。主任研究員、調査部長、企画部長、常勤理事を経て、87年より食品流通研究会主宰。97〜2006年酪農学園大学教授。現在、日本大学・中央大学・武蔵野栄養専門学校講師。
件名1 食品工業 日本
版表示 改訂版
叢書名 業界の最新常識



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