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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ミールサービス  柴田書店mook 

出版者 フード・ビジネス
出版年月 2006.9


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018115483中央図書館673.9// 在架 5F一般開架 

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2006
2006
673.93

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001096794
種別 図書
出版者 フード・ビジネス
出版年月 2006.9
ページ数 180p
大きさ 28cm
ISBN 4-388-80097-X
分類記号 673.93
書名 ミールサービス  柴田書店mook 
書名ヨミ ミール サービス
副書名 新時代を迎える給食・配食・中食ビジネス
副書名ヨミ シンジダイ オ ムカエル キュウショク ハイショク チュウショク ビジネス
内容紹介 ミールサービス市場は、成熟期を迎えた外食産業にあって、まだまだ開拓の余地が残されている。安全で、健康的で、豊かな日常の食事を提供する給食・配食・中食業。その現状を紹介し、ビジネスとしての可能性を探る。
件名1 給食業
件名2 食品製造
叢書名 柴田書店mook



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