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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

チーズ好きに贈るチーズレシピ   

著者名 磯川まどか/著
著者名ヨミ イソカワ,マドカ
出版者 文化出版局
出版年月 2005.12


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017881713中央図書館596.3/イ/ 在架 4F憩い広場 

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2005
596.3

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001024857
種別 図書
著者名 磯川まどか/著
著者名ヨミ イソカワ,マドカ
出版者 文化出版局
出版年月 2005.12
ページ数 127p
大きさ 22cm
ISBN 4-579-20963-X
分類記号 596.3
書名 チーズ好きに贈るチーズレシピ   
書名ヨミ チーズズキ ニ オクル チーズ レシピ
内容紹介 ヨーロッパのフロマージュたちの中から、代表的なものを7つのタイプ別に選び、アフタヌーンティーのお供や、おもてなしのレシピなどを紹介。日本で手に入りやすいものを中心に、楽しい演出と食べ頃も併せて案内。
著者紹介 フェリス女学院大学卒。広告代理店勤務を経て、渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリで学び、グランディプロム取得後、チーズ料理専門レストランや二つ星レストランなどで修業。現在はチーズ鑑評騎士として、パリを拠点にチーズの研究と普及活動に努めている。
件名1 料理 チーズ



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