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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

加藤千洋の中国食紀行   

著者名 加藤千洋/著
著者名ヨミ カトウ,チヒロ
出版者 小学館
出版年月 2005.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017669530中央図書館383.8/カ/ 在架 書庫A 
2 一般書1027727328さるびあ383.8/カ/ 在架 一般開架 

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2005

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000000946307
種別 図書
著者名 加藤千洋/著
著者名ヨミ カトウ,チヒロ
出版者 小学館
出版年月 2005.3
ページ数 188p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-387548-0
分類記号 383.822
書名 加藤千洋の中国食紀行   
書名ヨミ カトウ チヒロ ノ チュウゴク ショク キコウ ウマイ オ シレバ チュウゴク ガ ミエル
副書名 うまいを知れば「素顔の中国」が見えてくる
副書名ヨミ ウマイ オ シレバ スガオ ノ チュウゴク ガ ミエテクル
内容紹介 豚肉を愛した毛沢東、上海カニと4人組、モンゴル族の婚礼料理、中華料理の宇宙食…。著者が見て聞いて食べた「食」をめぐる風景から、歴史的事件や中国社会の断面がリアルに見えてくる。
著者紹介 1947年東京生まれ。70年東京外国語大学在学中、国交正常化前の中国を初訪問。72年朝日新聞社入社。80年遼寧大学留学。80年代半ば・90年代後半、北京特派員。アジア総局長、中国総局長、外報部長などを歴任。ボーン上田記念国際記者賞、新聞協会賞受賞。
件名1 食生活 中国



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