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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

カレーな薬膳   

著者名 渡辺玲/著
著者名ヨミ ワタナベ,アキラ
出版者 晶文社
出版年月 2003.5


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017278621中央図書館498.58/ワ/ 在架 書庫A 

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2003
食餌療法 料理 カレー

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000373796
種別 図書
著者名 渡辺玲/著
著者名ヨミ ワタナベ,アキラ
出版者 晶文社
出版年月 2003.5
ページ数 205p
大きさ 21cm
ISBN 4-7949-6571-0
分類記号 498.583
書名 カレーな薬膳   
書名ヨミ カレーナ ヤクゼン
内容紹介 元気が足りないときは、南インドカレーを食べよう。野菜豊富で油控えめ。動脈硬化、痛風の予防、アトピー対策、便秘解消、ダイエットまで。医食同源の智恵と薬膳カレーレシピを詰め込んだ「体のごちそう」百科。
著者紹介 1960年生まれ。東京の老舗インド料理店でインド料理の修業を開始。以後、日本とインドを往復しつつ研究を重ねる。現在は、出張調理、ケータリング・サービスや料理教室を通じてインドの食文化を広めている。著書に「誰も知らないインド料理」「ごちそうはバナナの葉の上に」。
件名1 食餌療法
件名2 料理 カレー



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