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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ツキノワグマの掌を食べたい!   

著者名 北尾トロ/著
著者名ヨミ キタオ トロ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1911132429中央図書館596.3/キ/ 貸出中 4F-新着棚  ×

関連資料

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北尾トロ
2024
596.33 596.33
料理(ジビエ) 狩猟

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002853613
種別 図書
著者名 北尾トロ/著
著者名ヨミ キタオ トロ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-635-81024-0
分類記号 596.33
分類記号 596.33
書名 ツキノワグマの掌を食べたい!   
書名ヨミ ツキノワグマ ノ テ オ タベタイ
副書名 猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
副書名ヨミ リョウシメシ カラ ホンカク フレンチ マデ ジビエ タンショクキ
内容紹介 「クマの掌は何の肉の味に似ている?」「カラスはまずいって先輩猟師が言ってたけど!?」「全国各地でさまざまな被害を出しているアライグマって食べられるの!?」などなど。ノンフィクションライター北尾トロが狩猟で得た30種のジビエを食べまくる。
著者紹介 1958年、福岡県生まれ。ノンフィクション作家。2010年ノンフィクション専門誌『季刊レポ』を創刊、2015年まで編集長を務める。2020年から埼玉県在住。『猟師になりたい!』(角川文庫)など著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 料理(ジビエ)
件名2 狩猟



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