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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報(基本)

書名

たれ・ソース・ドレッシングの基本とアレンジ大全801   

出版者 Gakken
出版年月 2024.5


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1911201166鶴川‐団地596.4// 予約連絡済 新着コーナ  ×

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調味料

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002864191
種別 図書
出版者 Gakken
出版年月 2024.5
ページ数 192p
大きさ 24cm
ISBN 4-05-802260-4
分類記号 596
分類記号 596
書名 たれ・ソース・ドレッシングの基本とアレンジ大全801   
書名ヨミ タレ ソース ドレッシング ノ キホン ト アレンジ タイゼン ハッピャクイチ
副書名 和・洋・中・エスニックetc.
副書名ヨミ ワ ヨウ チュウ エスニック エトセトラ
内容紹介 アレンジ自在のたれ・ソース・ドレッシングのレシピを、ぜんぶで801通り掲載。料理別の構成で、和洋中の肉料理、魚介料理、野菜料理をはじめ、エスニック料理や、ごはんもの、めん類、汁もの、鍋料理にいたるまで、基本の材料&作り方も紹介する。
件名1 調味料
累積注記 「たれ・ソースの基本とアレンジ571」(学研パブリッシング 2014年刊)と「サラダがおいしいドレッシングとソース基本とアレンジ274」(学研パブリッシング 2015年刊)の改題、再編集、追加した増補合本版



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