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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3

書誌情報(基本)

書名

野菜だより   

著者名 高山なおみ/著
著者名ヨミ タカヤマ ナオミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.3


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043922812金森図書館596.3/タ/ 貸出中 新着コーナ  ×

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高山なおみ
2024
596.37 596.37
料理(蔬菜)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002857871
種別 図書
著者名 高山なおみ/著
著者名ヨミ タカヤマ ナオミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.3
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN 4-87758-859-0
分類記号 596.37
分類記号 596.37
書名 野菜だより   
書名ヨミ ヤサイ ダヨリ
内容紹介 じゃがいもやにんじん、玉ねぎなど、18種類の野菜をメインにした79レシピを収録。1年を通して出盛りの野菜を追い、その季節ならではの料理を紹介する。野菜のもち味をいかす5つの知恵も伝授。新装版。
著者紹介 1958年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。2016年、東京・吉祥寺から、神戸へと住まいを移し、ひとり暮らしをはじめる。本を読み、自然にふれ、人とつながり、より深くものごとと向き合いながら、創作活動を続ける。著書に『本と体』(アノニマ・スタジオ)など多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 料理(蔬菜)
版表示 新装
累積注記 初版:中央出版株式会社アノニマ・スタジオ 2005年刊



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