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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

シンレス京都のレシピそのまま!低糖質なのに本格派のお菓子   

著者名 阪本久枝/著
著者名ヨミ サカモト ヒサエ
出版者 秀和システム
出版年月 2024.4


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043911807金森図書館596.6/サ/ 在架 新着コーナ 
2 一般書1053378582木曽山崎596.6/サ/ 在架 新着コーナ 

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2024
596.65 596.65
洋菓子

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002854827
種別 図書
著者名 阪本久枝/著
著者名ヨミ サカモト ヒサエ
出版者 秀和システム
出版年月 2024.4
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7980-7166-8
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 シンレス京都のレシピそのまま!低糖質なのに本格派のお菓子   
書名ヨミ シンレス キョウト ノ レシピ ソノママ テイトウシツ ナノニ ホンカクハ ノ オカシ
内容紹介 フレッシュベリータルト、あんバターサンド、ほうじ茶カヌレ…。ノンシュガー・低糖質のお菓子を販売する「シンレス京都」をオーナーパティシエールとして経営している著者が、お店のレシピをそのままに、家庭でも再現できるようにアレンジして紹介する。
著者紹介 シンレス京都パティシエール。「シンレスラボフードデザイン」主宰。低糖質菓子研究家。甲南女子大学非常勤講師、栄養士、調理師。神戸フランス料理研究会理事メンバー。店舗では「処方菓子」を作って、その方が必要とされるお菓子のオーダーメイドを実施、提供・販売している。また、お菓子教室にも力を入れている。著書に『昨日より太らないお菓子できました。』(秀和システム)がある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 洋菓子



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