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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

玉村豊男のポテトブック   

著者名 玉村豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 朝日出版社
出版年月 2023.9


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043923646金森図書館616.8/タ/ 貸出中 新着コーナ  ×

関連資料

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玉村豊男
2023

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002809803
種別 図書
著者名 玉村豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 朝日出版社
出版年月 2023.9
ページ数 127p
大きさ 18×18cm
ISBN 4-255-01344-6
分類記号 616.8
分類記号 616.8
書名 玉村豊男のポテトブック   
書名ヨミ タマムラ トヨオ ノ ポテト ブック
内容紹介 「ポテトチップスはクレームから生まれた?」、「フレンチフライは戦争とマックで世界に広がった?」などの逸話や、起源、歴史、食文化、料理法など、ジャガイモについて徹底的に思考。レシピ本でも、エッセイ集でもない、ジャガイモをめぐるポテトブック。
著者紹介 1945年東京都生まれ。エッセイスト、画家。東京大学文学部仏文学科卒業。在学中、パリ大学言語学研究所に留学。帰国後、通訳、翻訳業を経て、エッセイストの道へ。1991年長野県東御市に転居、2003年「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開業。『パリ 旅の雑学ノート』『料理の四面体』など、著書多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 馬鈴薯



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